Kleine Hygieneschulung
Wiederholungslehrgang und HACCP-Grundsätze für Mitarbeiter
Mit unserer kleinen Hygieneschulung kann jeder Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln arbeitet, sein Wissen auffrischen. Mit der Teilnahme erfüllen Sie die gesetzlichen Forderungen zur Unterweisung aller Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen (Verordnung (EG) 852/2004), Wiederholungsbelehrung für Mitarbeiter (IfSG § 43 (4), Schulung der HACCP-Grundsätze (Verordnung (EG) 852/2004). Als Grundlage dient der neue Hygiene-Leitfaden des DEHOGA.

Inhalte:
Tätigkeitsverbote
Mitteilungspflicht im Krankheitsfall
Rohstoff-, Lager- und Transporthygiene
Personal-, Raum- und Anlagenhygiene
Vorschriften des Lebensmittelrechts und rechtliche Konsequenzen bei Verstößen Preis: 50,00 € plus MwSt.